wypieki,ciasta,gotowanie

czyli to, co możemy jeść zebrane w pyszne dania - pomysły kulinarne własne i ściągnięte. Zapraszamy i życzymy smacznego :)

Moderatorzy: Anette28, Moderatorzy

ODPOWIEDZ
Awatar użytkownika
obyty.z.cu
Doradca CU
Posty: 7750
Rejestracja: 28 lis 2008, 13:48
Choroba: CU
województwo: wielkopolskie
Lokalizacja: wielkopolska- Leszno

wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: obyty.z.cu » 20 lut 2011, 16:54

Polecam wszystkim,nawet tym mało "za awansowanym" w gotowaniu przepis na ciasto drożdżowe z serem.

Długo się przymierzałem do takiego wypieku,ale naprawdę ten przepis jest łatwy i w miarę szybki do wykonania.
Prócz dodatku wanilii do sera,nic więcej nie zmieniałem,
fakt,robilem z połowy skladnikow,piekłem w "keksowce".
Naprawdę polecam....zajeło mi to z pieczeniem razem 2 godziny.
Było warto,ten smak,zapach ,ten tylko się przekona kto spróbuje.

(tak to jest,jak sie jest samemu w domu,z nudow pozostaje internet albo...kuchnia)

http://majanaboxing.blox.pl/2008/09/Dro ... serem.htmlhttps://picasaweb.google.com/1028022244 ... directlink
Załączniki
SSL16878.JPG
SSL16873.JPG
Ostatnio zmieniony 14 wrz 2013, 12:40 przez obyty.z.cu, łącznie zmieniany 3 razy.
„Przytulanie jest zdrowe. Wspomaga system immunologiczny, utrzymuje człowieka w dobrym zdrowiu, leczy depresje, redukuje stres, przywołuje sen, odmładza, orzeźwia, nie ma przykrych skutków ubocznych, jest więc po prostu cudownym lekiem ..."Każda droga zaczyna się od pierwszego kroku" . https://senmaluszka.pl

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: Ania406 » 20 lut 2011, 20:49

obyty.z.cu, jak patrzę na te Twoje wypieki, to aż serce rośnie :D
Utalentowany człowiek z Ciebie i z pasją :D

Ja też uwielbiam piec (i gotować)- specjalizuję się w ciasteczkach różnego rodzaju - może się powymieniamy przepisami ;)
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

Awatar użytkownika
maggie0278
Mistrzunio ❃❃❃
Posty: 3165
Rejestracja: 17 lut 2008, 21:26
Choroba: CU u rodzica
województwo: wielkopolskie
Lokalizacja: obywatel świata
Kontakt:

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: maggie0278 » 21 lut 2011, 00:00

Na pewno przepis wypróbuję, odkąd mam nowy piekarnik z termoobiegeim to bardzo często piekę i eksperymentuję. Mam fajny przepis na kruche z dżemikiem, szybkie, proste i tanie, a przepis mam od męża siostry z Włoch, u nich kruche to Krostata ( napisałam fonetycznie, bo nie znam poprawnej pisowni).
Aktualnie : Pentasa 1x2gr, Imuran obniżono do 50mg z uwagi na podwyższony poziom thioguaniny, Biopron 9 2x1, Omega-3, Calperos+Vit.D3
Czopki Salofalk, wlewy z Pentasy, wlewy z Corhydronu, Budenofalk Foam, Cyklosporyna -leki, które w ogóle nie pomogły :(
Włączono Infliksymab, który nie zaindukował remisji :(
Humira od września 2012r do maja 2013. REMISJA!
dodatkowo Astma Oskrzelowa (Alvesco, Zafiron, Ventolin)

Awatar użytkownika
obyty.z.cu
Doradca CU
Posty: 7750
Rejestracja: 28 lis 2008, 13:48
Choroba: CU
województwo: wielkopolskie
Lokalizacja: wielkopolska- Leszno

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: obyty.z.cu » 21 lut 2011, 11:39

:oops: no tak... jednak łasuch ze mnie,prawie całe ciasto zjadłem... sam.
Było warto :wink:
Po rozmowie telefonicznej z żona dostalem podpowiedz,by upiec strudel,
taki jak pamietała z domu,... no z "galicyjskich" przepisow.
W nadzieniu ,jak pamietam to u babci żony królowała róża,a ja ją niebardzo lubie,
ale taki studel z jabłkami albo z serem z bakaliami,to już byłby fajny ...ech.
U mnie takich tradycji nie bylo.

Poszukałem i znalazłem to :
http://www.kuchnianadatlantykiem.com/20 ... zdoby.html
naprawde ciekawe i wydawało by sie łatwe,
ale zwatpiłem gdy obejrzałem to :
http://www.youtube.com/watch?gl=IT&feat ... CYm1VQDXTQ

Moze jednak na powrot żony sie postaram i upieke....
no ale to dopiero za 2,5 tygodnia... mam czas na próby :razz:
„Przytulanie jest zdrowe. Wspomaga system immunologiczny, utrzymuje człowieka w dobrym zdrowiu, leczy depresje, redukuje stres, przywołuje sen, odmładza, orzeźwia, nie ma przykrych skutków ubocznych, jest więc po prostu cudownym lekiem ..."Każda droga zaczyna się od pierwszego kroku" . https://senmaluszka.pl

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: Ania406 » 21 lut 2011, 12:10

obyty.z.cu, jak się nauczysz robić takie cieniutkie ciasto to i baklavę będziesz mógł robić :D
Myślę, że wystarczy odpowiednio duża kuchnia i będziesz "kręcił" ciastem, jak zawodowy mistrz z Wiednia ;D

Jak lubisz fajne przepisy, to polecam:
http://readyforcooking.blogspot.com/

A ja dziś zrobię alzackie ciasteczka cynamonowo-cytrynowe :D
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

Awatar użytkownika
obyty.z.cu
Doradca CU
Posty: 7750
Rejestracja: 28 lis 2008, 13:48
Choroba: CU
województwo: wielkopolskie
Lokalizacja: wielkopolska- Leszno

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: obyty.z.cu » 21 lut 2011, 13:01

Ania406, fajny przepis,ale.... za duzo kalorii :razz:
no i te snickersy nie dla mnie,nie moj smak i nie na moj "stan jelit".
Jednak na tej stronie znalazlem i cos ciekawego dla mnie
.
"Pyszne ciasto z delikatnymi jabłkami, mascarpone oraz kruszonką z orzechów pekan i cynamonu""
http://readyforcooking.blogspot.com/201 ... bkami.html
To mnie naprawde przekonuje,jest ser ktory lubie i potrzebuje w jadlospisie,sa jabłka,czyli ok.
Serek bedzie taki miejscowy "krowka jezierzycka",doloze tez orzechy włoskie i ciutke rodzynek,bo lubie :oops:
Brak mi tylko formy na tarte.
Jutro pojade "do miasta" i kupie taka silikonową.

Dzieki za stronke :wink:
„Przytulanie jest zdrowe. Wspomaga system immunologiczny, utrzymuje człowieka w dobrym zdrowiu, leczy depresje, redukuje stres, przywołuje sen, odmładza, orzeźwia, nie ma przykrych skutków ubocznych, jest więc po prostu cudownym lekiem ..."Każda droga zaczyna się od pierwszego kroku" . https://senmaluszka.pl

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: Ania406 » 21 lut 2011, 13:10

obyty.z.cu, ten sknikers to też nie dla mnie- chodziło mi o różne przepisy na stronie, a nie o ten konkretny, który akurat jest pierwszy :P
Polecam ciasto czekoladowe- jest bosskie...

Dodaj fotki, jak upieczesz coś nowego :D
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

Awatar użytkownika
BananowySong
Debiutant ✽
Posty: 46
Rejestracja: 22 lip 2010, 20:51
Choroba: CU
województwo: śląskie
Lokalizacja: Siemianowice Śl.

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: BananowySong » 21 lut 2011, 17:40

jejku, ale smakowicie wygląda! :eat:

Ja, jeśli chodzi o ciasta z serem, kocham i polecam ten serniczek:
http://mojewypieki.blox.pl/2007/03/Sern ... orski.html
:zakochany:
"Tylko przez zimę dochodzi się do wiosny"
Gottfried Keller

Wszystko zawodzi. Czas na biologiczne!
(od 26.06.12)
cel: remisja bez sterydów pierwszy raz od 2 lat i pozbyć się tych "koksów" ;)

Awatar użytkownika
obyty.z.cu
Doradca CU
Posty: 7750
Rejestracja: 28 lis 2008, 13:48
Choroba: CU
województwo: wielkopolskie
Lokalizacja: wielkopolska- Leszno

tarta serowa z jabłkami

Post autor: obyty.z.cu » 22 lut 2011, 20:17

nowy wypiek,bo kupiłem silikonowa forme do tarty, wiec trzeba bylo wypróbować.
Przepis z :
http://readyforcooking.blogspot.com/201 ... bkami.html
oczywiscie z moimi przerobkami,np.mam orzechy wloskie,migdaly poszly w kruszonke a nie w ciasto i takie tam inne,no i czas pieczenia zmodyfikowany.
najtrudniejsze w tym przepisie jest ....czekanie aż wystygnie !!
Byłem umiarkowanie cierpliwy :wink:
naprawde smaczne ! Polecam !

zmniejszacz.pl niestety nie dziala,wiec tylko 2 fotki.
ale jest :
https://picasaweb.google.com/1028022244 ... directlink
Załączniki
SSL16914.JPG
SSL16917.JPG
„Przytulanie jest zdrowe. Wspomaga system immunologiczny, utrzymuje człowieka w dobrym zdrowiu, leczy depresje, redukuje stres, przywołuje sen, odmładza, orzeźwia, nie ma przykrych skutków ubocznych, jest więc po prostu cudownym lekiem ..."Każda droga zaczyna się od pierwszego kroku" . https://senmaluszka.pl

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: Ania406 » 22 lut 2011, 23:22

obyty.z.cu, aż ślinka cieknie :sweet:
Muszę też nabyć nowe formy do pieczenia. Ostatnio zainwestowałam w bardzo fajne foremki do wykrawania ciasteczek, zamówiłam też jedną w kształcie Afryki, ale poczekam pewnie z miesiąc na nią, bo z daleka idzie :P

Czekam na kolejne wypieki z pod Twojej ręki :D
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

Awatar użytkownika
obyty.z.cu
Doradca CU
Posty: 7750
Rejestracja: 28 lis 2008, 13:48
Choroba: CU
województwo: wielkopolskie
Lokalizacja: wielkopolska- Leszno

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: obyty.z.cu » 01 mar 2011, 18:02

W związku z brakiem świeżego pieczywa,upiekłem bagietki ,z przepisu
http://kotlet.tv/pyszna-bagietka-puszysta-chrupiaca
Ciasto podzieliłem na 2 części,jedno na biała bułke,do drugiej dołożyłem siemie lniane mielone.
Mąke mialem tylko typu 55o wiec po części dlatego kombinacja z tym siemieniem.
Wyszły naprawde super,choć chyba za duża ta temp.220 C.,ja w polowie pieczenia zmniejszyłem do 200 ,i tak miało być od początku.
a i tak wyszły z chrupiącą skórką.
Z miodem i masłem ,takie ciepłe byly naprawde super.

Drożdże byly "świeże",wiec dlatego te miski byly w cieple do zrobienia zaczynu drożdżowego.
Prawde powiedziawszy, mogły by wiecej wyrosnąć,ale w pieczeniu wyszły ok.
Polecam,fajny przepis.

https://picasaweb.google.com/1028022244 ... directlink
„Przytulanie jest zdrowe. Wspomaga system immunologiczny, utrzymuje człowieka w dobrym zdrowiu, leczy depresje, redukuje stres, przywołuje sen, odmładza, orzeźwia, nie ma przykrych skutków ubocznych, jest więc po prostu cudownym lekiem ..."Każda droga zaczyna się od pierwszego kroku" . https://senmaluszka.pl

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: Ania406 » 01 mar 2011, 21:34

obyty.z.cu :brawo:
Jestem pełna podziwu i przepis dodaję do kolekcji - wypróbuję w weekend :D
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: Ania406 » 03 mar 2011, 23:10

A ja dziś z okazji Tłustego Czwartku zrobiłam faworki :)
Prosty przepis:
2 szklanki mąki
4 żółtka
3/4 gęstej szklanki śmietany
1 łyżka wódki
Wszystko razem zagnieść, potem "ubijać" wałkiem kilkanaście minut, cienko rozwałkować i wykrajać faworki. Smażyc na głębokim tłuszczu na złoty kolor, posypać cukrem pudrem jak lekko przestygną.
Mało to zdrowe, ale raz do roku kilka można zjesć ;)
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

Piciu
Znawca ❃❃
Posty: 2061
Rejestracja: 02 wrz 2006, 02:13
Choroba: CU
województwo: wielkopolskie
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: Piciu » 04 mar 2011, 09:21

Ania406 pisze:A ja dziś z okazji Tłustego Czwartku zrobiłam faworki
i mnie nie zaprosiłaś :roll: Jak mogłaś :wink:

Sorry za ot, lecz gdy zobaczyłem fotki Ani to nie mogłem się oprzeć :zawstydzony: .... niby pączki ludziki wcinają ,lecz ja za nimi nie przepadam , za to chruściki jak są świeże to palce lizać :eat:

Awatar użytkownika
Ania406
Doświadczony ❃
Posty: 1354
Rejestracja: 02 cze 2008, 23:22
Choroba: CD
województwo: mazowieckie
Lokalizacja: Znienacka

Re: wypieki,ciasta,gotowanie

Post autor: Ania406 » 04 mar 2011, 09:58

Piciu pisze:i mnie nie zaprosiłaś :roll: Jak mogłaś :wink:
Jeszcze są, także zapraszam! ;D
Care for life and physical health, with due regard for the needs of others and the common good, is concomitant with respect for human dignity.

ODPOWIEDZ

Wróć do „Przepisy kulinarne”