Strona 1 z 1

catering dietetyczny

: 19 wrz 2017, 11:24
autor: tommy
Czy ktoś z Was próbował catering dietetyczny :?:
Znalazłem taki który oprócz diet na odchudzanie i sportowych oferuje lecznicze , w tym na NZJ .

Re: catering dietetyczny

: 19 wrz 2017, 13:34
autor: Anette28
ja nigdy nie korzystałam, bo to chyba drogi interes

Re: catering dietetyczny

: 23 wrz 2017, 09:28
autor: Noelia
tommy pisze:Czy ktoś z Was próbował catering dietetyczny :?:
Znalazłem taki który oprócz diet na odchudzanie i sportowych oferuje lecznicze , w tym na NZJ .
Ale w NZJ to nie taka prosta sprawa.
Chyba, że ustalają to wszystko indywidualnie - bo każdy toleruje co innego, niektórym szkodzi mleko, innym marchewka, jeszcze innym pomidory, truskawki, jajka, biała mąka itd. itp.
Jeśli tak, co cena pewnie kosmiczna.
I zapewne jakieś plastikowe, "niezdrowe" opakowania.
A już podgrzanie dania w tego typu jednorazowym opakowaniu, np. w mikrofali, to dramat.

Re: catering dietetyczny

: 23 wrz 2017, 10:19
autor: Tubisia
A ja właśnie pracuję w firmie cateringowej, która takie coś prowadziła - prowadziła, bo za mało klientów na to było. Cena za 60 dni specjalistycznej diety wynosiła 3600 PLN, także koszty masakrycznie duże. Podgrzewanie w mikrofali, wg najnowszych doniesień naukowców nie jest szkodliwe - kiedyś zdania były podzielone.

Re: catering dietetyczny

: 27 wrz 2017, 08:35
autor: Noelia
Tutaj miałam na myśli podgrzewanie w mikrofali posiłków w tych gotowych, jednorazowych opakowaniach (plastikowych, styropianowych itp. - jak na zdjęciach).
Moi znajomi kupują np. chińszczyznę na wynos w takich styropianach, a w domu odgrzewają taką całość w mikrofalówce - mówię, żeby chociaż przełożyli to do czegoś szklanego, ale im się nie chce :lol:
Wg mnie podgrzanie takich tworzyw sztucznych do wysokich temperatur + mikrofale = niezdrowa katastrofa.
Tubisia pisze:Podgrzewanie w mikrofali, wg najnowszych doniesień naukowców nie jest szkodliwe - kiedyś zdania były podzielone.
Dobrze wiedzieć...
Byłam przekonana, że jest niekorzystna dla zdrowia - co nie zmienia faktu, że używamy praktycznie codziennie.
Bo tak jednak najwygodniej i najszybciej odgrzać np. obiad na talerzu.

A swoją drogą mam sprawdzony przepis na zdrowe ciasteczko z mikrofalówki :cool:
Jajko + banan + 3 łyżki płatków owsianych + łyżeczka ciemnego kakao = wszystko blendujemy, do mikrofali na 3 minuty i gotowe.
Przekładam to jogurtem naturalnym i jem ze świeżymi owocami - taki fit deser :roll:

Re: catering dietetyczny

: 27 wrz 2017, 15:11
autor: Tubisia
No dokładnie w takich pojemnikach dostarczane były posiłki. Muszę pogrzebać czy zostały jakieś przepisy w pracy na te menu i może coś z tego da radę się podzielić.

Re: catering dietetyczny

: 27 wrz 2017, 18:40
autor: Noire
Noelia pisze:
Tubisia pisze: Podgrzewanie w mikrofali, wg najnowszych doniesień naukowców nie jest szkodliwe - kiedyś zdania były podzielone.
Dobrze wiedzieć...
Byłam przekonana, że jest niekorzystna dla zdrowia - co nie zmienia faktu, że używamy praktycznie codziennie.
Bo tak jednak najwygodniej i najszybciej odgrzać np. obiad na talerzu.
Z tego co wiem to mechanizm podgrzewania w mikrofali polega na pobudzeniu do drgań cząsteczek wody w potrawie, więc to raczej szkodliwe być nie może. Pozostaje kwestia ilości składników odżywczych w posiłku do tradycyjnego odgrzewania czy jest ich tyle samo czy mniej.