Jak gotujecie zupy?

[Alishia]

u mnie kuchnią zajmuje się tata.I zupa też musi być na mięsie.I co najważniejsze bez żadnych weget czy innych proszków!

[Agata K.]

Więc jesli chodzi o zupy to gotuje je na wywarze z kurczaczka tzn. na rosołowym.Tzn.opłukuje mieso rosołowe,wkładam do garnka z wodą osolona, gdy sie podgotuje to zbieram szumowinki i dopiero wtedy dodaje kostke rosołowa do smaku,
warzywka,no resztę produktów jesli to niema byc rosól. Pyszotka takie zupki
Oczywiście teraz mam remisje to zjadam wszystkie zupy,które lubie i to nagotowane na wywarach mięsnych,ale jak bylo gorzej z moimi jelitkami to niemogłam jesc zadnych zupek no i wogole niczego.

[Renata2]

Zupy gotowane jak wszyscy- wywar z mięsa plus jarzyny i to "Coś" co określa jaka to ma byc zupa. BEZ dodatków typu vegeta czy knorra kostki. Po chemicznych dodatkach flaczki bolą

[slonko]

Nie wiedziałam że wystarczy wrzucić na wrzątek, bardzo dziękuję za poradę, na pewno skorzystam

[milkusia11]

ja wrzucam do garnka wszystkie warzywa i kostke rosołowa a gdy juz sie ugotuje dodaje 1-2 łyżki oliwy. Pyszna zupka nie czuc roznicy ze nie jest na miesie.

[Koliberek]

Kochani niedługo święta może jakieś przepisiki na jajca

[Arnika]

Powiedzcie mi proszę, skoro nie dajecie do zup żadnych kostek, co dodać zamiast nich, żeby zupa miała smak....? ja sporo gotuję i jakieś doświadczenie już mam, ale no nie umiem po prostu zrobić zupy tak, żeby nie miała kostki a miała smak / choćbym nie wiem ile jakich ziół dała, gotowała wolno i długo warzywa itp.... smaku bez kostki nie ma bo ja chciałabym ich nie dawać, ale bez kostek moje zupy są tragiczne i nikt w domu nie chce ich jeść

[Arnika]

Sól, pieprz czy curry daję oczywiście a mimo to, uważam, że zupa jest wtedy nadal bez smaku może dlatego, że wychowałam się na pysznej kuchni mojej Mamy. Teraz ja jestem jedyna w kuchni i staram się robić rzeczy - tak jak ona - ze smakiem, tylko zdrowiej. Nie daję vegety, na opakowaniu kostek knorr w składzie jest cała armia kosmicznych składników, które mnie przerazają, ale benzoesanu nie ma ( chyba, że kryje się pod jakąś inną tajemnicza nazwą) ale i tak nie uważam, żeby były zdrowe niestety. Lubczyk dawałam, dawałam pietruszkę, ziela różne, liście itp... i nic spróbuję z tym smażeniem, ale czy smażenie na margarynie to nie jest po części 'z deszczu pod rynnę'

[Olimpijka]

[cytat usunięty na prośbę użytkownika]

To mnie zaintrygowalo, chyba jutro ugotuje jakas dobra zupke

[Olimpijka]

Żabusia, ale do kazdej zupy serka dodajesz, czy tylko mozna do niektorych?
No i ile go, taki trojkacik?

[Olimpijka]

Aha rozumiem. Na pewno sprobuje, zobaczymy jak zasmakuje

[obyty.z.cu]

Sól, pieprz czy curry daję oczywiście a mimo to, uważam, że zupa jest wtedy nadal bez smaku może dlatego, że wychowałam się na pysznej kuchni mojej Mamy.

czyli "smak dziecinstwa"...przepis na zupe jest prosty...warzywa ,wloszczyzna,seler naciowy,lubczyk....temat czy na miesie czy nie to zupelnie inna sprawa....zupa niedosolona niebedzie smakowac...ktos nauczony dawania "magi" w plynie zawsze bedzie jej szukal...flaki bez papryki sa niewazne....rosol musi sie "pyrkotac" tzn.wode przewracac minimum 3 godziny....pomidorowke robi sie na dobrym przecierze typu Pudliszki....
wniosek...zapomniec o smakach dziecinstwa i stworzyc swoja kuchnie.....!

[Słonko]

Nigdy nie gotuję zup na mięsie. Wrzucam do wrzącej wody wszystkie warzywa jakie mam pokrojone w kosteczkę. Gotuję jakieś 20 minut, doprawiam i dodaję masełka, czasem przecier pomidorowy albo właśnie serek topiony (ale nie przy zaostrzeniu oczywiście). Jak mam jakiś problem z jelitami to miksuję wszystko razem i piję taki koktajl warzywny. Polecam!

[paula316]

Ja ostatnio bardzo polubiłam indyczka, mama kupuje mi w miesnym golonke indycza, sciagam z niej skóre i na tym miesku gotuje zupki; oczywiscie najpierw dodaje duzo warzyw a potem do wrzatku wrzucam mieso, indyki sa b. wskazane bo to miesko jest chude:)

aha i co wazne zawsze parze mieso zanim wrzucam do zupy, a wiec myje pod bierzaca woda i na 3 -4 min wrzucam do oddzielnego wrzatku a po tym czasie wyparzone mieso wkladam do zupy:)

[MałaMi]

ja gotuje zupy na piersi z kurczaka i zagęszczam to siemieniem lnianym